加強農村紅白喜事聚餐管理 確保群眾聚餐安全

                    為全面規范和加強農村集體聚餐食品安全監管工作,切實增強農村集體聚餐舉辦者和承辦者的食品安全責任意識,有效預防食物中毒和食源性疾病事故的發生,及時消除農村集體聚餐食品安全風險隱患,保障農村集體聚餐食品安全。日前,王渠則市場監管所、王渠則鎮食藥監工作組結合實際,對各村農村集體聚餐食品安全和流動餐車經營進行日常檢查與監管。

                    一是責任落實到位。確定各村支書是直接責任人,充分發揮信息員作用,加強與村民小組長的聯系,加強日常宣傳,對50人以上自辦宴席要求事前申報,并做好事前備案登記工作,確保農村紅白喜事聚餐工作有序開展。執法人員在日常監督檢查時,對農村紅白喜事集體聚餐食品安全知識進行宣傳,并簽訂《靖邊縣農村集體聚餐食品安全告知書》。通過對農村廚師登記備案、發放食品安全知識宣傳單、對宴席所購原料、飲用水等進行檢查,切實筑牢農村聚餐“安全網”。

                    二是登記備案到位。凡舉辦農村紅白喜事三日前填好《靖邊縣農村集體聚餐食品安全報告登記表》向鎮食藥監工作組申報,鎮監管人員深入現場對場地、衛生條件、廚師健康狀況、原料、菜肴等進行檢查指導,確保登記備案數據真實可靠。

                    三是應急管理到位。完善應急預案,對突發食品安全事件,要求各村信息員第一時間報告,采取應對措施,確保農村紅白喜事聚餐突發食品安全事件能夠得到及時、有效妥善處置。



                    下一步,王渠則市場監管所、王渠則鎮食藥監工作組將創新思路,加強監管,轉被動為主動,深入各村掌握農村紅白喜事宴席動態,同時加強信息員業務培訓,加強事前的防范、事中的管理和事后的監督力度,切實保障王渠則鎮轄區農村紅白喜事宴席食品安全。


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